Surpresa de pão

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tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
30 min
tempo total
1 HR
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
30 min
tempo total
1 HR
Ingredientes
  • 600-700 g de lomo de ternera
  • 1 cucharadita de sal y otra de pimentón
  • 2 colheres de óleo
  • 1 cebola média
  • 6 cucharaditas de pimienta verde (de bote)
  • 4 cucharaditas de mostaza
  • una punta de ca chillo de romero y otra de salvia
  • 250 g de massa de pão (da padaria)
  • 2 colheres de sopa de leite
Instruções
  1. Adobar la carne con la sal y el pimentón y freír 10 minutos en una sartén con aceite caliente. Sacar y dejar enfriar del todo. Picar la cebolla muy fina. Dejar escurrir el pimiento y picarlo.
  2. Aqueça o forno a 220 graus. Mezclar la mostaza con el romero y la salvia (estos dos muy picados), la cebolla y el pimiento y rebozar con ello la carne.
  3. Extender la masa de pan sobre una superficie enharinada formando un cuadrado que sea lo suficientemente grande como para poder envolver con él la carne total mente.
  4. Apretar bien los bordes de la masa y colocar el pan sobre una bandeja de horno con la costura hacia abajo.
  5. Pintarlo con la leche y cocerlo 30 minutos no fundo do forno. Este pan se puede servir frío o caliente.
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