Pão de Natal com sementes de papoila

Pão de Natal com sementes de papoila
Natal
receita gourmet
cozinha espanhola
Pães e pãezinhos
Pão de Natal com sementes de papoila
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 500 g de farinha
  • 30 g pressionada fermento
  • 60 g de açúcar
  • 1/8 l de leite morno
  • 2 ovos
  • 150 g de manteiga
  • 35 g amêndoas amargas, descascados e picados
  • a casca de 1 raspas de limão
  • uma pitada de sal
Por outro lado
  • 350 sementes de papoula chão g
  • 1/2 l de leite
  • 1 saquinho de pó de pudim de baunilha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 gema de ovo
  • 100 g de açúcar
Por outro lado
  • 200 g em pó açúcar
  • 1 clara de ovo
  • o suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
Para o tabuleiro do forno
  • manteiga ou margarina
Instruções
  1. Escovar uma assadeira com manteiga ou margarina. Peneire a farinha em uma tigela e faça um buraco no centro. Inserir o fermento desintegrado e fazer uma massa anterior com uma colher de açúcar, leite e um pouco de farinha.
  2. Polvilhe por cima um pouco de farinha e deixar para fermentar em um lugar quente durante 15 minutos. Despeje os ovos, o restante do açúcar, a manteiga, amêndoas, a casca de limão e o sal na farinha e trabalho tudo junto com a massa anterior.
  3. Deixe fermentar outros bloqueados 15 minutos. Cozinhar as sementes de papoula com 3/8 l de leite e deixe descansar 10 minutos. Misture o pó para pudim com o resto do leite, a manteiga, a gema e o açúcar, adicionando à massa de sementes de papoila e ferva sem agitação. Deixe esfriar.
  4. Estender o fermento em uma superfície enfarinhada para que ele tenha 1 cm de espessura. Espalhe sobre a massa de sementes de papoila, Dobre as bordas exteriores para dentro duas vezes e forma um naco de pão.
  5. Coloque na assadeira e deixe fermentar outros 20 minutos. Aqueça o forno a 220 graus.
  6. Cozer o pão para o Natal, na parte inferior do forno durante 35-45 minutos. Peneire o açúcar de confeiteiro e bater junto com a clara de ovo e suco de limão.
  7. Pintar com esse pão de mistura ainda quente e distribuir amêndoas cortadas ao longo do banho ainda-macio.
Notas
  • Natal com pão de sementes de papoula não resiste muito tempo guardado. Deve ser consumido o mais fresco possível. Mas se embrulhado bem em fazer de folha de alumínio não seca e preserva todos os seu aroma durante 3-4 dias
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