Em vaso pão de ervas

Em vaso pão de ervas
receita gourmet
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Culinária francesa
Pães e pãezinhos
Em vaso pão de ervas
Porções 4
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tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
40 min
tempo total
1 HR 5 min
tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
40 min
tempo total
1 HR 5 min
Ingredientes
  • 500 g de farinha
  • 40 g pressionada fermento
  • 1/8 l de leite morno
  • uma pitada de açúcar
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 50 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1/3 colher de chá de sal
  • uma pitada de noz-moscada moída
  • 1 colher de chá de anis
  • 1/2 colher de chá de erva-doce
  • 4 colheres de sopa de dill seco
  • 1/3 colher de chá de alecrim seco
  • 1 colher de chá de anis
Para potes
  • margarina
Instruções
  1. Unte dois novos potes de 14 cm de diâmetro. Peneire a farinha em um prato, fazer um buraco no centro, desmoronar o fermento para ele e trabalhar junto com o leite. açúcar e um pouco de farinha.
  2. Deixar fermentar esta massa anterior polvilhada com farinha e conectado 15 minutos. Descasque as cebolas e o cravo de alho. Pique as cebolas muito finas e triture bem o alho. Misture manteiga derretida com ovos, especiarias e dill. Majar, o alecrim, incorporá-lo com a mistura de manteiga para a massa anterior e amassar tudo junto.
  3. Trabalhe a massa até borbulhar e deixe fermentar 15 minutos. Encha os potes com a massa e deixe os outros fermentarem 15 minutos. Aqueça o forno a 225 graus.
  4. Pinte a superfície dos pães com água e polvilhe anis sobre cozinhe os pães 40 minutos no fundo do forno.
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