Paella Valenciana

2017-03-15 14:04:02

Porções 4

Esta é uma receita típica de Valência. Apreciá-lo.

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tempo de preparação

15 min

tempo de cozimento

0 min

tempo de preparação

15 min

tempo de cozimento

0 min

Ingredientes

Instruções

Coloque o óleo frio ao centro da paella, o fogo e esperar que o óleo ao calor.
Para evitar queimar a paella e uma vez salgar a carne, Podemos colocar em torno de óleo sal.
Uma vez que o óleo está pronto colocamos o frango e o coelho para ir Browning. Quando a carne estiver dourada gente colocá-lo no exterior para centralizar o feijão verde, até que eles são fritos.
Uma vez que os grãos estão prontos movê-los ao ar livre e adicione o tomate esmagado para fritar, Uma vez que o tomate removido todo o suco significa já tem molho.
Quando o tomate estiver pronto misturamos os ingredientes, e adicione a páprica, evitando que você dourado. Imediatamente, despeje a água. A quantidade de água deve ser o dobro do arroz, até que o recipiente está cheio e é coberto.
Adiciona o hazafran, e garrofón. Tente a paella para saber que quantidade de sal deve adicionar.
Uma vez que o estoque atinge o ponto de ebulição deixá-lo 5 minutos com fogo alto e depois 35 Para 40 minutos com fogo baixo. Adicione o arroz e sobe o fogo.
Deixe o arroz 5 minutos em fogo alto, em seguida 5 em fogo médio e 10 Deixe ferver. Temos de olhar para o tempo, o arroz deve ser seco e grão inteiro.

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