Paella Valenciana

Paella Valenciana
Paelha
Paella Valenciana
Porções 4
Esta é uma receita típica de Valência. Apreciá-lo.
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Impressão
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • - 500GR arroz valenciana
  • - 750Partes de frango GR
  • - Romero
  • - Pimentão vermelho
  • - 250GR bajoqueta
  • - Água
  • - Açafrão
  • - 200Feijão verde GR
  • - 120Pedaços de tomate GR
  • - Sal
  • - 550Coelho GR em pedaços
  • - 150Receta GR
  • - Azeite de oliva
Instruções
  1. Coloque o óleo frio ao centro da paella, o fogo e esperar que o óleo ao calor.
  2. Para evitar queimar a paella e uma vez salgar a carne, Podemos colocar em torno de óleo sal.
  3. Uma vez que o óleo está pronto colocamos o frango e o coelho para ir Browning. Quando a carne estiver dourada gente colocá-lo no exterior para centralizar o feijão verde, até que eles são fritos.
  4. Uma vez que os grãos estão prontos movê-los ao ar livre e adicione o tomate esmagado para fritar, Uma vez que o tomate removido todo o suco significa já tem molho.
  5. Quando o tomate estiver pronto misturamos os ingredientes, e adicione a páprica, evitando que você dourado. Imediatamente, despeje a água. A quantidade de água deve ser o dobro do arroz, até que o recipiente está cheio e é coberto.
  6. Adiciona o hazafran, e garrofón. Tente a paella para saber que quantidade de sal deve adicionar.
  7. Uma vez que o estoque atinge o ponto de ebulição deixá-lo 5 minutos com fogo alto e depois 35 Para 40 minutos com fogo baixo. Adicione o arroz e sobe o fogo.
  8. Deixe o arroz 5 minutos em fogo alto, em seguida 5 em fogo médio e 10 Deixe ferver. Temos de olhar para o tempo, o arroz deve ser seco e grão inteiro.
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