Orelhas de carnaval (Galiza)

orelhas de carnaval com Bimby
Orelhas de carnaval (Galiza)
Orelhas de carnaval com o robot de cozinha Bimby
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Ingredientes
  • 650 g de farinha
  • 2 ovos
  • 100 g de óleo
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de um bom vinho branco
  • 50 g de anis
  • 180 g de açúcar
  • Sal
  • Casca de limão e casca de laranja
Instruções
  1. Coloque óleo no copo da Bimby e cronograma 3 minutos, cebola de temperatura, elemento de fixação 2. Adicione as cascas de laranja e limão bem peladas. Deixe que os outros 3 minutos na mesma temperatura e velocidade. Adicione os ingredientes restantes, exceto a farinha e misture 20 segundos em velocidade 6. Espalhe a farinha em dois lotes e metade (325 g) na Bimby. Misture exatamente 30 s em velocidade 6. Em seguida, Adicione metade da farinha e defina a Bimby 1 velocidade Min Tang. Retire a massa e faça bolas com que esticá-lo muito bem com um rolo de cozinha. Frite em uma panela com bastante óleo fervente, iempujando lateralmente um garfo na massa para dar a forma característica da orelha.
  2. Polvilhe com açúcar e canela.
Notas
  • Sugestão: Há muito melhor com açúcar de confeiteiro. Eles também podem ser cobertos com mel.
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