Nós de Palhaço de Açúcar
Nós de Palhaço de Açúcar
2019-02-02 11:31:58
Porções 4
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 125 g margarina
- 125 g de açúcar
- uma pitada de sal
- 3 ovos
- 1 copo de licor de rum (2 CL)
- 450 g de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Por outro lado
- 100 g de açúcar
- 1 sachê de baunilha em pó
Para fritar
- 1 kg de gordura vegetal
Instruções
- Batir la margarina con el azúcar, la sal y los huevos hasta obtener una masa espumosa. Agregar el ron. Tamizar la harina con la levadura por encima de la masa y trabajar todo junto.
- Amasar bien y dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio 30 minutos en el frigorífico. Calentar la grasa vegetal a 175 graus. Extender la masa sobre una superficie enharinada de formar que tenga 5 mm de espesor y cortar en tiras de 20 x 2 cm.
- Hacer un nudo flojo con cada tira. Introducir los nudos de cuatro en cuatro en el aceite y freirlos 5 minutos, até dourar.
- Vire-os com uma colher de fenda. Dejar escurrir los nu dos ya fritos sobre papel absorbente.
- Mezclar el azúcar con la vainilla en polvo y pasar por esta mezcla los nudos todavia calientes.
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