Knots de açúcar de palhaço

Knots de açúcar de palhaço
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
5 min
tempo total
25 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
5 min
tempo total
25 min
Ingredientes
  • 125 margarina g
  • 125 g de açúcar
  • uma pitada de sal
  • 3 ovos
  • 1 DRAM de licor de rum (2 CL)
  • 450 g de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
Por outro lado
  • 100 g de açúcar
  • 1 sachê de baunilha em pó
Para fritar
  • 1 kg de gordura vegetal
Instruções
  1. Batir la margarina con el azúcar, la sal y los huevos hasta obtener una masa espumosa. Agregar el ron. Tamizar la harina con la levadura por encima de la masa y trabajar todo junto.
  2. Amasar bien y dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio 30 minutos en el frigorífico. Calentar la grasa vegetal a 175 graus. Extender la masa sobre una superficie enharinada de formar que tenga 5 mm de espesor y cortar en tiras de 20 x 2 cm.
  3. Hacer un nudo flojo con cada tira. Introducir los nudos de cuatro en cuatro en el aceite y freirlos 5 minutos, hasta que estén dorados.
  4. Transformá-los em torno de um foamer. Dejar escurrir los nu dos ya fritos sobre papel absorbente.
  5. Mezclar el azúcar con la vainilla en polvo y pasar por esta mezcla los nudos todavia calientes.
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