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Mousse de cenoura

mousse de cenoura
Mousse de cenoura
Pessoas 4
A melhor mousse de cenoura, uma receita feita por chefs profissionais ao seu alcance e com ingredientes de uso comum.
Impressão
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
30 min
tempo total
1 HR
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
30 min
tempo total
1 HR
Ingredientes
  1. 1/2 um quilo de cenouras
  2. 3 copos de água
  3. 1 cuchararadita de sal
  4. 1 gelatina sem sabor de envelope
  5. a água onde as cenouras estão cozidas, Complete com caldo de carne ou frango, até chegar 1 1/2 Copa
  6. 3/4 de xícara de creme de bater
  7. 1/3 colher de chá de pimenta
  8. 1/2 colher de chá de sal
  9. 1 colher de sopa de manteiga
  10. 1 colher de chá de molho inglês Worcestershire
  11. 1 colher de sopa de azic
  12. 1/32 de colher de chá de noz moscada, ralado
  13. 6 gotas de molho picante.
Instruções
  1. Descasque as cenouras, Enxaguamento: Eles são cortados em pedaços e cozidos em água com sal até ficarem macias. Eles drenam.
  2. Em uma panela é colocar de molho gelatina de Ia 1 1/2 Xícara de caldo frio e cozidos por 2 minutos. É distante.
  3. Todos os ingredientes são esmagados, Mistura de verta um non-stick pan Ia e fica na geladeira por várias horas ou até endurecido
  4. Para servir é colocado o molde em água morna por alguns segundos e transforma a mousse em uma bandeja previamente umedecida.
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