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Mousse de Gofio

Mousse de Gofio
OGofio É uma farinha de cereais torrados não peneirados, cuja aparência se assemelha a farinha branca, Embora tenha um tom mais escuro ou amarelado dependendo a gordura que tem sido assada e sua composição.

É uma característica doIlhas Canárias, Embora ele também é consumido em outras partes do mundo, por exemplo, Cuba, Argentina, Chile, Porto Rico, Uruguai, Venezuela, Nicarágua e Estados Unidos.

No caso das Ilhas Canárias, encontramo-nos com um berbere alimentos de origem, Pré hispânicas, os aborígenes canários consumidos como parte fundamental de sua dieta.

Embora seja um alimento que é comido geralmente em caldo ou sopas, Também é ideal para a preparação de diversas sobremesas, Como é o caso da tradicional e popular-mousse de Gofio. Talvez você pode desenvolvê-lo com a gente?.

 
Mousse de Gofio
Porções 5
Com esta receita, apresentamos uma sobremesa típica das Ilhas Canárias. É muito fácil de fazer e seu sabor característico é o toque que dá o gofio.
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tempo total
30 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • 6 ovos
  • 20 GR. Gofio
  • 120 GR. de açúcar
  • Amêndoas picadas (para decorar)
Instruções
  1. Nós tomamos os ovos e separe as gemas dos brancos.
  2. Em uma tigela Coloque o ovo, as gemas e o gofio farinha em bata bem.
  3. Tomamos as claras de ovos e auxiliado pelas barras que carregamos brancos batendo-lhes com açúcar.
  4. Adicione claras de neve à mistura que nós tinha reservado anteriormente e misturamos todos batendo à mão e suavemente até que tudo é bem misturado..
  5. Despeje a mousse de gofio em copos de cristal ou outros recipientes individuais e colocá-lo na geladeira para esfriar pelo menos 3 horas.
  6. Esmagar as amêndoas no processador de alimentos ou esmagá-los com argamassa, cuidadosamente sem moagem todos eles. O ideal é pegar lanches como tropeçar.
  7. Quando se trata de servir e decore com amêndoas.
Notas
  • Se desejar, você pode adicionar um punhado de gofio para decorar por cima
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