Mousse de chocolate

¿O que é a mousse?

Antes de começar com as requintado receitas de mousse que iremos apresentar neste blog vamos falar um pouco sobre a história de sua origem e a mousse.

A mousse é uma sobremesa originário da França e suas datas de aparência ao século XVIII.

É uma palavra francesa que significa "espuma".

Os dados que existe em relação a mousse e o momento da sua descoberta não são inteiramente claros, alguns dados colocaram-os no ano 1755, e outros em 1864.

No que diz respeito a suas primeiras receitas também estão entre o chef francês Menon e o pintor francês Henry Toulouse.

A sensação de espumosa é conseguida bater claras de neve, ou batendo creme.

Podemos encontrar as receitas de musse receitas de doces e salgadas.

Existem muitas receitas de mousse, Mas um dos mais tradicionais é o mousse de chocolate.

Como você indicou mais acima sobreO que é a mousse, Estamos sem dúvida perante a qual podemos considerar como uma das mais requintadas sobremesas, de origem francesa, cuja aparência na verdade remonta ao século XVIII (como pudim).

Mousse de chocolate

2018-01-26 15:11:37

Porções 6

Consiste basicamente em uma sobremesa com textura espumosa (Daí o nome adequado), Isso é conseguido bater claras de neve; Enquanto é verdade que também é possível obtê-lo batendo creme. E é que, apesar de que pode desfrutar de uma grande variedade de mousses, Você não acha que você é um dos mais clássicos, bem conhecida e tradicional é o mousse de chocolate popular? Notas.

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tempo de preparação

15 min

Tempo de cozimento

0 min

tempo total

30 min

tempo de preparação

15 min

Tempo de cozimento

0 min

tempo total

30 min

Ingredientes

1 barra de chocolate fundente
4 ovos
30 GR. manteiga
100 GR. de açúcar
1 copo de licor, Brandy e anis

Instruções

Derreta o chocolate no microondas ou em uma panela em baixo calor com manteiga e, mexendo frequentemente. Podemos separar as claras e gemas de ovos.
Tomamos as quatro gemas e um pouco de chocolate derretido bata-os bem.
Uma vez batido Misture com o chocolate restante e adicione o copo de licor.
Pegue as quatro claras que tinha partido e, juntamente com o açúcar, batê-los para trazê-los para neve.
Uma vez chegado ao ponto de neve, adicioná-lo à mistura que você já fez com chocolate.
Misture tudo delicadamente.
Despeje a mousse em taças individuais e coloque-os na geladeira para esfriar pelo menos uma hora.
Quando apresentá-lo pode acompanhá-lo adornados com folhas de hortelã e creme (Hortelã-pimenta) para decorar.

Notas