Pêssegos melba

pêssegos melba
pequeno-almoço
culinária tropical
Petiscos e tapas
Pêssegos melba
Pessoas 4
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
40 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
40 min
Ingredientes
  • 2 pêssegos
  • 150 GR. Framboesa
  • 2 colheres de açúcar
  • 3 colheres de sopa de licor de cereja
  • 1/2 litro de sorvete de baunilha
  • 1/4 l 1/4 l. creme montado
  • 8 Waffles
  • amêndoa torrada picada
Instruções
  1. Descasque os pêssegos. Corte em pedaços irregulares. Coloque em um prato e coloque na geladeira até esfriar.
  2. Coloque em uma tigela, Framboesas, licor de açúcar e cereja. Misture bem e deixe macerar um pouco. Passe as framboesas (esmagando-os) por um filtro para que você não tenha nenhuma pepita.
  3. Sirva o sorvete em 4 contentores individuais. Em torno de cada distribui pedaços de pêssego. Garnist com chantilly e polvilhe com amêndoas picadas.
  4. Salde cada bacia com o molho da framboesa. Coloque em cada um par de bolachas e decore com algumas folhas de hortelã.
Notas
  • Se você quiser fazer esta sobremesa e não é temporada de pêssego, não hesite em usar pêssegos enlatados de boa qualidade. A sobremesa será um pouco mais doce, mas tão saboroso.
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