Mexilhões com pimentos assados

Mexilhões com pimentos assados

O mexilhões muito raramente são usados em cozinha espanhola, Mas acondicionaremos-los com esta deliciosa receita de Mexilhões com pimentos assados para dar o sabor semi cozido de receitas de comida mexicana.

mexilhões
Pimentas
Peixe
Mexilhões com pimentos assados
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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Ingredientes
  • 2 dezenas de mexilhões
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 pimenta verde
  • 1 copo de vinho branco
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta branca
  • Azeite de oliva
  • Farinha de trigo
  • Salsa
  • Sal ao gosto
Instruções
  1. Limpar mexilhões muito bem para remover qualquer sujeira que pode ter anexado.
  2. Em uma panela coloque um pouco de água e adicionar a pimenta do Reino branca e metade de um copo de vinho. Adicione os mexilhões e colocá-los sobre o calor até que abrem. Remover a válvula, Desde que este tenha nenhuma carne e coloque as ostras em uma caçarola grande. Este caldo de cozedura reserva-lo para uso posterior.
  3. Pique os dentes de alho e o pimentão em fatias finas e coloque-os em pouco óleo FRITEM durante 5 minutos. Você salpimientas e adicione a farinha.
  4. Misture tudo bem e um pouco rehogas.
  5. Despeje o caldo reservado e adicionar o outro meio copo de vinho e cozinhe até engrossar. Com este molho banho losmejillones e polvilhe um pouco de salsa picado.
  6. Sirva bem quente e acompanha arroz branco
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