Meias-luas alemãs

Meias-luas alemãs
pequeno-almoço
receita gourmet
Culinária alemã
Pães e pãezinhos
Meias-luas alemãs
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 250 g de farinha
  • 250 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 cucharada de granos de anís
  • a casca de 1/3 raspas de limão
Para o tabuleiro do forno
  • manteiga e farinha
Instruções
  1. Engrasar dos bandejas de horno con mantequilla y espolvorear harina por encima. Peneire a farinha em um prato. Batir el azúcar junto con los huevos hasta conseguir una masa espumosa y añadir la harina a cucharadas.
  2. Agregar los granos de anís y la corteza de limón. Formar con la masa barras redondeadas del grueso de un dedo. Cortar trozos de 5-6 cm de largo y formar medias lunas con ellos. Dar en la parte superior de las medias lunas tres cortes oblicuos con un cuchillo fino.
  3. Colocar las pastas sobre la bandeja del horno y dejar reposar durante la noche a temperatura ambiente. Aqueça o forno a 190 graus.
  4. Cocer las medias lunas a altura media durante 10-15 minutos.
Notas
  • La media luna es la forma típica de estas pastas. Si se desea acabar antes. se pueden cortar las barras en discos de igual grosor. hacerles unos cortes y seguir trabajándolos como indica la receta.
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