croissants

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Ingredientes
  • 1 kg de harina leudante
  • 1/2 kg de azúcar
  • 3 ovos
  • 50 GR de fermento
  • leche cantidad necesaria
  • 1 pitada de sal
Instruções
  1. Prepara la levadura, mientras esta leuda colocar en la mesa el harina haciéndole un poquito en el medio, agregar el azúcar y hacer lo mismo.
  2. Incorporar los huevos la pizca de sal y la levadura leudada, mezclar todo y agregar la leche tibia necesaria.
  3. Una vez formada la masa dejar reposar 1/2 tempo, luego estirar la masa y cortarla en rectángulos y luego en triángulos (del tamaño que se desee la media luna) colocar en placa enmantecada y enharinada y llevar a horno moderado hasta que estén doraditas.
Notas
  • se puede saborizar la preparación con vainilla y a las mediaslunas antes de llevarlas al horno se las puede pintar con huevo o huevo y azúcar.
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