Medalhões de lombo com molho de tamarindo

Medalhões de lombo molho de tamarindo cons
Almoço
Carne vermelha
com molho de tamarindo
Culinária venezuelana
Carnes
Medalhões de lombo com molho de tamarindo
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 8 medalhões de !Sinto falta de carne.
PARA A MARINADA
  • 2 dentes de alho, esmagados
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 cebola média, ralada
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1 colher de sopa de molho de Worcestershire
  • 2 colheres de óleo.
PARA O MOLHO
  • 1 bar de polpa de tamarindo, 160 gramas
  • 3/4 Xícara de água
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de gengibre fatiado.
Instruções
  1. Os medalhões são em conserva e pôr de lado. O forno é pré-aquecido a 350 FILOSOFIA.
  2. Em uma panela é embeber a polpa de água de tamarindo, até concurso suficiente para tensão e legar um rank de suco. Adicione o açúcar e mexa até dissolver. Adicione o gengibre, é o fogo por 5 minutos, Coe o líquido e é colocar de lado.
  3. Em uma frigideira, adicione óleo ao calor, Adicionar os medalhões e uma batata frita 2 minutos de cada lado, movem-se para uma bandeja e é cozido por alguns 5 mais minutos. Sirva imediatamente com molho de tamarindo.
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