maçapão frutado

maçapão frutado
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maçapão frutado
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
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Ingredientes
  • 1/2 Xícara de chá de leite
  • 1/2 Xícara de chá de manteiga amolecida
  • 1/2 Xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 Xícara de chá quente
  • 25 GR. levedura
  • 2 ovos, batidos
  • 3 Para 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de frutas cristalizadas
  • 2 colheres de sopa de passas sem sementes
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
Instruções
  1. Bater a manteiga com o açúcar e o sal. Ferva o leite e deixe esfriar, Despeje a água morna sobre o fermento desintegrado que deve estar em uma tigela grande. Mexa bem até que se dissolva. Adicione o leite morno e a manteiga cremosa. Adicione os ovos batidos e metade da farinha. Bata até ficar homogêneo. Adicionar as frutas cristalizadas, as passas e as raspas de limão, Adicione a farinha restante e amasse até a massa ficar lisa homogênea.
  2. Esticar a massa sobre uma superfície, até que esteja elástica. Coloque em um recipiente oleado. Cubra com uma toalha de cozinha e de nylon, Deixá-lo levantar-se 1 tempo (Essa dupla suave), em um lugar sem correntes de ar frio.
  3. Mover a massa para uma bandeja de pão, untada com manteiga e deixe-a crescer. Bater a gema de ovo com a água, Pincele o maçapão frutado e levar em forno moderado, pré-aquecido, em torno de 45 minutos.
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