Pizza ou massa básica de Calzone

Massa para pizza ou Calzoni básica
Massa para pizza ou Calzoni básica
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Ingredientes
  1. 500 gramas de farinha 000
  2. 50 CC de óleo
  3. 10 gramas de sal
  4. De 10 Para 20 gramas de levedura de cerveja
  5. Água morna em quantidade necessária
Instruções
  1. Faça uma coroa, o óleo de posição de centro, Sal, fermento dissolvido e a água para formar uma massa macia. Deixe descansar até dobrar o volume.
  2. Desgaseificação, bollar e depois de alguns minutos, estenda a massa em um movimento circular, dunnage em moldes adequados. Pare de torneira, Coloque um pouco de molho e asse.
  3. Também pode fazer pizzas ou Calzoni com os mais variados ingredientes, por exemplo,: com pimentas ou beringelas assadas, Queijos azuis, empregados e presunto cru, anchovas.
Notas
  1. Pizza clássica
  2. Pizza de mussarela: Molho de tomate, azeitonas e queijo mussarela. Ervas opcionais.
  3. Pizza Napolitana: molho de tomate, alho, queijo mussarela, fatias de tomate fresco e manjericão.
  4. Pizza Fugazeta: molho de tomate, Cebola desnaturada, pimenta e queijo sardo.
  5. Pizza Pisaladiere: (uma das pizzas mais populares em França) cristalizadas cebola em fatias, anchovas e azeitonas pretas.
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