Bolinhos de shortbread Jugoslava

Bolinhos de shortbread Jugoslava
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
35 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
35 min
Ingredientes
  • 100 gr almendra molida
  • 250 Farinha GR
  • 200 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 80 Açúcar GR
  • 400 gr azúcar glass para rebozar
Instruções
  1. Ponemos todos los ingredientes juntos (menos el azúcar glass) y amasamos hasta que tengamos una masa homogénea.
  2. Lo dejamos un rato en la nevera para poderlo trabajar mejor.
  3. Sacamos, estiramos la masa con un rulo y cortamos con un corta pastas de los más pequeños y las dejamos con un grosor de 1 cm o 1,5 cm.
  4. Metemos en el horno a 180º durante 12 minutos.
  5. Sacamos y dejamos enfriar.
  6. Cuando estén medio frías las vamos poniendo en un bol (que tendremos con el azúcar glass) y las vamos pasando una a una por el azúcar, como si las rebozaramos.
  7. Las vamos poniendo en una caja de metal y cuando ya están todas ponemos una buena cantidad del azúcar que nos haya sobrado por encima.
Notas
  • Se pueden hacer en el Thermomix amasando a velocidad 5
  • Se conservan muy bien en una caja de metal.
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