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Pé de Mamie

Pé de Mamie
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Kitchenette
Paga
Pé de Mamie
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 1 Xícara de farinha
  • 100 GR. manteiga suave
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1 gema de ovo
  • 1 cucharada de crema de leche
Ingredientes do recheio
  • 1 1/2 kg. de manzanas
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá noz-moscada
  • 2/3 xícara de açúcar
  • 2 1/2 cucharaditas de jugo de limón
  • 100 GR. manteiga derretida
  • Creme chantilly, a gosto
Instruções
  1. Ponga la harina en la mesa en forma de corona, coloque en el medio la manteca blanda, o açúcar, la yema y la crema. Una todos los ingredientes del centro y luego la harina de los lados, forme un bollo suave y blando que no se pegotee.
  2. Guarde la masa en la heladera en papel film. Descasque as maçãs, saque las semillas y córtelas en rodajas transparentes, espolvoréelas con el azúcar, limão, la canela y la nuez moscada, añada la manteca derretida, E misture bem.
  3. Vuelque el relleno en un molde tarta, profundo, mergulhado em manteiga e polvilhada com farinha, que pueda llevarlo a la mesa y al horno.
  4. Saque la masa de la heladera, estire de la forma del molde donde esta el relleno, colóquela sobre éste y recorte los bordes. Lleve a horno moderado hasta que la superficie este sequita apenas doradas, sirva tibio con crema.
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