Lentilhas de luzes
Lentilhas de luzes
2016-07-18 19:16:52
Porções 4
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tempo de preparação
tempo de cozimento
Ingredientes
- 1 Cebola
- 2 picada de dentes de alho
- 1/2 meio quilo de lentilhas
- 1 colher de sopa de purê de tomate
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 6 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- 1 limão
- 1/2 meio quilo de queijo feta
- 1 páprica
- 2 colheres de sopa de azeite
Instruções
- -Cebolas frias em 4 colheres de chá de óleo, até dourar. Adicione os dentes de alho, lentilhas, cozido e escorrido, purê de tomate, o açúcar e 1 litro de água.
- -Tempere a gosto. Ferver 10 minutos, depois deixe cozinhar em fogo baixo, Capless durante 20 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até que as lentilhas estejam macias e a água tiver evaporado.
- -Adicionar um pouco mais água no final do cozimento, se você vê que estão furando as lentilhas.
- -Adicione a lentilha ralado casca e suco de limão mais 4 colheres de sopa de hortelã; Em seguida, passar a mistura para bandeja, usando uma colher
- -Corte o queijo feta em duas metades e coloque-os em uma assadeira de lata, coberto com papel alumínio oleada. Adicione uma pimenta vermelha grande sem sementes e partido em 4 peças, Polvilhe com 2 colheres de chá de azeite de oliva e asse por 5 minutos ou até o queijo dourado e as pimentas têm chamuscado.
- -Raspe toda a pele das pimentas com faca, corte a carne em tiras e adicione à mistura de lentilha
- -Esfarele o queijo sobre e polvilhe o restante da hortelã.
Notas
- 4 porções
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