Camarões picantes

Entrada
Cocina asiatica
Cozinha tailandesa
Peixe
Camarões picantes
Pessoas 4
Porções 4
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Impressão
tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
35 min
tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
35 min
Ingredientes
  • 500 g de camarões crus
  • 2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
  • 2 colheres de óleo
  • 2 arquivos
  • 2 colheres de sopa de gengibre salmoura, cortado em tiras
Instruções
  1. Descasque os camarões deixando as caudas descasadas. Desvenda-lo cuidadosamente para não iniciar as filas. Pode ser ajudado com um palito ou pinça para este fim.
  2. Misture os camarões, a perna curry e 1 colher de sopa de óleo, remover bem e deixar marinado para 10 minutos.
  3. Descasque a casca de cal em tiras largas, remova cuidadosamente a parte branca, em seguida, cortá-los em Jualiana. Esprema os limões.
  4. Aqueça o óleo restante em uma grelha de ferro fundido ou em uma panela de fundo grosso, ou na churrasqueira, em um fogo forte. Frite os camarões em tanto até marrom dourado e colocá-los em um prato de servir. Polvilhe com suco de limão e polvilhe bem. Espalhe o gengibre e o limão julienne sobre. Sirva com arroz.
Notas
  • Pastas de curry feitas com ingredientes frescos e recém-preparados fornecem excelentes resultados, mesmo superior em aroma e sabor do que as massas feitas. Você pode manter as pastas de curry que são oversteer até 3 semanas, se você armazená-los na geladeira em um recipiente hermético selado, sem ar. Se você não tem tempo, comprar a massa pronta.
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