Salada de batata

Comendo, salada de batata
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Ingredientes
  • 500 gramas de batatas pretas
  • ½ cebola em cubos pequenos
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • 1 colher de sopa de mostarda de dijon
  • 1 colher de sopa de óleo neutro
  • ½ xícara de caldo de carne
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de cebolinha
Instruções
  1. Ferver batatas toda cobertas de água em uma panela, até que estejam macias.
  2. Remover, cortar a cozinhar e descascá-las ainda quentes, Não muito grossa fatia e organizá-los em uma bandeja. Cubra com a marinada, Deixe repousar 20 minutos e perfume com cebolinha. Servir.
Notas
  • Marinada: Coloque em uma tigela, Cebola, Mostardas, vinagre, óleo, caldo de carne, Adicione sal e pimenta e misture.
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