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Feijão branco ao caril Korma

Jantar
receita saudável
Cozinha indiana
Leguminosas
Feijão branco ao caril Korma
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 cebola fatiada grande
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 colher de garam masala
  • 1 colher de chá coentro de chão
  • 1 colheres de chá de cominho
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/4 colher de chá de currcuma moído
  • 1 400g de creme de coco
  • 500 g de pequenos cogumelos nas metades
  • 100g de amêndoa moída
  • 2 colheres de sopa de tomate concentrado
  • 2 Frascos, 300g cada, feijões brancos cozinhados, Drenado
  • 1 pimenta vermelha nas tiras
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
Instruções
  1. Aqueça o óleo em uma panela grande e dauté a cebola com o alho até dourar. Adicione as especiarias do solo e re-espalhe 1-2 minutos mais até que eles emitem seu cheiro.
  2. Despeje o creme de coco e quando ele começa a ferver, abaixe o fogo e despeje os cogumelos, Amêndoa, tomate e 1 Xícara de água. Fita, deixe ferver e deixe cozinhar lentamente, a descoberto, 10 minutos; remover de vez em quando.
  3. Adicione o feijão e pimenta e deixe cozinhar outros 5 minutos para engrossar o molho. Coloque o limão e coentro e mexa. Srva o curry com uma colher de sopa de iogurte e acompanhá-lo com arroz cozido.
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