Presunto de alperce-vidros

Presunto de alperce-vidros

Este prato rico, É uma escolha perfeita para as férias de Natal e ano novo. fora o tradicional e esperado nestes dias.

Damasco
Presunto
Carnes
Presunto de alperce-vidros
Pessoas 6
Porções 4
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tempo de preparação
40 min
tempo de cozimento
1 HR
tempo total
1 HR 20 min
tempo de preparação
40 min
tempo de cozimento
1 HR
tempo total
1 HR 20 min
Ingredientes
  • 2 ovos, ligeiramente batidos
  • 1 Xícara de pão branco
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 3 colheres de suco de abacaxi sem açúcar
  • 2 colheres de sopa de mostarda seca
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta recém moída
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 Libra ou 500 gramas de presunto cozido
  • 1 Libra ou 500 gramas de carne de porco moída
  • 2/3 Xícara de cortadas damascos secos
  • Esmalte do alperce (Você pode substituí-lo com esmalte pêssego)
  • nectarinas (para decorar) (tipo de pêssego)
Instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 350 F, em uma tigela grande misture os ovos, migalha de pão, Cebola, suco de abacaxi, mostarda, sal e pimenta. Adicione o presunto, carne de porco e damascos; Misture tudo muito bem.
  2. Em uma assadeira de 3 quartos misturam levemente para fazer o pão de presunto cerca de 9 × 5 polegadas.
  3. Leve ao forno 45 Para 60 minutos ou até quando você insere um termômetro de cozimento para o centro do pão registra 165 F.
  4. Escovar várias vezes com metade do esmalte Damasco durante os últimos dez minutos de cozimento.
  5. Deixe o pão resultante descansar por aprox.. dez minutos; usar espátulas para transferir a panela para um prato ou bandeja grande o suficiente. Corte em fatias grossas.
  6. Servido com os restos de esmalte do alperce e se você estiver sentindo aventureiro (o) com raminhos de alecrim e alho-poró com nectarinas.
  7. Para tirar o esmalte do alperce.
  8. Em uma panela pequena, mistura 1.1/2 Preserva a Copa Damasco, 3 colheres de suco de abacaxi sem açúcar, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de vinagre de cidra e 1/2 colher de chá de gengibre em pó.
  9. Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo até este borbulhar.
  10. Divida a mistura ao meio; Use uma meia para escovar o naco de presunto e manter a outra metade para servir com pão de presunto.
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