Ovos escalfados com mash e piperade

Ovos escalfados com mash e piperade
almoço com guarnição
Culinária mediterrânea
Petiscos e tapas
Ovos escalfados com mash e piperade
Pessoas 4
Porções 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos)
Carregar...
Impressão
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • 4 ovos
  • 4 batata
  • 50 GR. Bacon
  • 1 pimenta vermelha
  • 2 pimentos verdes
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • um pouco de leite
  • água
  • azeite virgem extra
  • vinagre
  • Sal
  • pimenta
  • páprica
  • salsinha picada
Instruções
  1. Pela las patatas y trocéalas. Ponlas a cocer en una cazuela con un poco de agua durante unos 25-30 minutos. Escurre el agua y pásalas por el pasa purés. Vierte un poco de leche hasta conseguir la consistencia deseada, salpimienta y espolvorea con un poco de perejil picado.
  2. Pica la tocineta en tacos pequeños y saltéalos en una sartén con un poco de aceite. Incorpóralos al puré de patatas y mezcla bien.
  3. Descasque o alho, córtalos por la mitad y ponlos a freír en una sartén con aceite. Quando começam a tomar a cor, añade las cebollas, y los pimientos cortados en juliana y deja pochar bien.
  4. Escalfa los huevos en una cazuela con agua y un buen chorro de vinagre durante unos 3 minutos y escúrrelos.
  5. Sirve a tu gusto, la piperrada, el puré y los huevos. Espolvorea con un poco de pimentón.
Receitas fáceis de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentários

Deixe um comentário

Gostaria de me juntar a você para a conversa??
Sinta-se livre de contribuir

Deixe uma resposta

Este site usa Akismet para reduzir o spam. Aprender como os seus dados de observações são processados.