Folhas com migalhas

Folhas com migalhas
receita gourmet
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Culinária francesa
Pães e pãezinhos
Folhas com migalhas
Porções 4
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
35 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
35 min
Ingredientes
  • 300 g de massa folhada, congelados ou preparados em casa
  • 1 gema de ovo
Por outro lado
  • 200 g de farinha
  • 100 g de açúcar
  • canela moída e sal, 1 faca de cada um
  • 150 g de manteiga
Por outro lado
  • 1/2 Xícara de açúcar de confeiteiro
Instruções
  1. Se está congelado, deixe a massa folhada descongelar em 30-60 minutos. Espalhe a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e corte pastites redondos de alguns 5 cm de diâmetro.
  2. Em seguida, estender os pastitos em uma direção para moldá-los <
  3. Misture a farinha peneirada com o açúcar, sal e canela. Derreta a manteiga e adicionar gota a gota agitando. Então desmorone essa massa com as mãos. Espalhe a massa desintegrada sobre as folhas e cozinhe estas 12-15 minutos para a altura média até torrada.
  4. Quando eles esfriarem um pouco, deixá-los esfriar em cima de um rack e polvilhá-los com açúcar peneirado em pó.
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