Erva-doce, uma erva com todas as graças

planta de erva-doce

Esta planta tem muitas propriedades mais do que imaginávamos e, Além disso, a cozinha pode adicioná-lo várias receitas

Erva-doce é um vegetal que já foi usado em egípcio vezes já o Greco-Romano sobretudo por suas propriedades medicinais, e os romanos foram os primeiros a usá-lo para fins culinários. Atualmente, A Itália é um dos países onde a variedade doce é cozinhada mais, e nós temos que dar exemplo e encaixá-la mais vezes em nossos pratos que asseguramos-lhe que é bem saudável!
 

Um alimento completo

Se você comprar a erva-doce não qualquer vestígio esquecido na geladeira ou jogado no lixo, por causa desta planta aproveita-se de tudo! Os caules e folhas são usadas como uma erva aromática; sementes, como especiarias e plantas medicinal e ainda Obtém um óleo essencial, e a lâmpada, como um Potherb. O que é a maneira mais adequada de cozinhar cada uma dessas peças?

  • Folhas: pode ser cozido como um vegetal ou cortados em pedaços pequenos e misture-os com vinagrete de ervas aromáticas, com uma salada de legumes, derramamento de, em uma tortilla …
  • As hastes: Se levá-los quando eles estão sensíveis ou Agarre na parte superior da planta, talladetes como se fossem cebolinha, Decorar pratos ou estão espalhados pela salada.
  • Flores: Decore o topo dos tops floração e trazer sabor a saladas de vegetais, acima de tudo, Mas também para os verdes, e o peixe.
  • Sementes: Uma vez secas flores, a mesma Umbela recolhemos os frutos pequenos, apropriado para armazenar seco e aroma o peixe, infusões de inverno …

Todas as peças do funcho podem ser seco e armazenar barcos para dar sabor a diversos pratos ou chás de ervas durante todo o ano. Na verdade, uma das aplicações da planta é também azeitonas em conserva. Há quem coloca as hastes, Mas também as flores ou frutos.

Hinojos

Saudável, saudável …

Erva-doce é um muito semelhante ao vegetal de aipo, Mas com um sabor de anis-similares. Todas as peças são comestíveis, e também tem muitos benefícios de saúde.

É especialmente recomendado para pessoas que sofrem de hipertensão, retenção de líquidos, hiperuricemia, gota ou artrite, Mas tem muitas outras propriedades, e aliviar a opressão nervoso que sentimos quando estamos à vontade na parte superior do estômago e ajuda-na abrir o apetite.

O bulbo de erva-doce também pode ser usado em dietas de emagrecimento para tratar a constipação e, Se você quer tempo frio é quente, um pouco de sabor picante desta erva irá ajudá-lo.

Além disso, Se no final de suas refeições em mastigar as sementes, Você pode lutar contra o mau hálito.

Saltado, fervido, vapor …

Erva-doce, tradicionalmente, é usada para cozinhar legumes ou como infusão, Uma vez que tem um efeito diurético, que ajuda a digerir a comida melhor. Ele pode ser adicionado a pratos como feijão, um wok de brócolis, um creme de couve-flor, pratos com legumes ou Brassicaceae e outros alimentos similares que produzem inchaço porque ajuda a reduzir a flatulência. De qualquer forma, Alguns cozinheiros como Montse Vallory redescobriram e novas receitas adicionadas, como por exemplo um Sauté de legumes. Pode cortar em fatias ou funcho fatiado e cozinheiro saltou e, até mesmo, Você pode comer um pouco escalda e salada, Mas é melhor fazê-lo somente se o clima.
Um creme com erva-doce é uma boa escolha:
planta de erva-doce

Melhor erva-doce

Ao selecionar a erva-doce, Note-se bem: Você deve ter a firma e haste rígida e a lâmpada devem ser grandes e arredondada esbranquiçada; as alongadas são menos suculentas. Uma vez adquiridos, para mantê-lo perfeito estado deve ser armazenado em um saco na geladeira e não espera mais de cinco dias, desde que você comprou.

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