Figos frescos com mousse de salmão

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culinária tradicional
Petiscos e tapas
Figos frescos com mousse de salmão
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
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15 min
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Ingredientes
  • 8 figos frescos grandes
  • 300 GR. rosa salmão fresco
  • 150 GR. creme de queijo
  • 1 colher de sopa de maionese
  • Sal e pimenta
  • 1 colher de sopa de molho de churrasco
  • Gotas de molho Tabasco
  • Gotas de limão
  • 3 fatias de salmão fumado para enfeite
Instruções
  1. Escolha figos grandes, lavá-los, seque-os e corte-os em meio. Remover um pouco da polpa para obter uma boa cavidade para preencher. Deixar um filet de salmão, picado para misturar com os ingredientes que nós processaremos.
  2. Vapor e processo de 300 GR. doce rosa salmão e processada com creme de queijo, maionese, o molho de churrasco, gotas de molho Tabasco, gotas de suco de limão, sal e pimenta.
  3. Misturado com salmão transformado e preenchido com uma manga de bico médio liso. Decore com uma fatia de folha verde e salmão defumada. Sirva frio.
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