Hamburguer vegetal do tortilla

Almoço
vegetariano
Kitchenette
Vegetariano
Hamburguer vegetal do tortilla
Pessoas 4
Porções 4
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tempo de preparação
40 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
50 min
tempo de preparação
40 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
50 min
Ingredientes
  • 4 beterrabas vermelhas "Babys" descascados e ralados
  • 1/2 ralado de colher de chá de gengibre fresco
  • 1 dente pequeno do alho
  • 1 colher de chá de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de molho de spja
  • 2 Cebolinha picada finamente
  • molho tabasco a gosto
  • 1/4 copo de óleo de amendoim
  • 1 cebola em anéis finos
  • 1 dente de alho, Adicionais
  • 1 pimenta vermelha em tiras finas
  • 1 cenoura média, descascados e ralados
  • 4 folhas de pak choi "bebês; em fatias
  • 2 colheres de chá de gengibre fresco desfiado, Adicionais
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta doce
  • 3 ovos batidos pouco 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 3 ou 4 colheres de chá de molho de soja, Adicionais
  • 8 rodada pita pães pimenta amarela, em tiras finas, Opcional
Instruções
  1. Misture bem as beterrabas em uma tigela, Ginger, alho, vinagre de arroz, óleo de gergelim, molho de soja, cebolinhas e tabasco; vê-lo.
  2. Em uma frigideira ou wok com metade do óleo de amendoim, sofria a cebola e o alho extra em fogo médio durante 1 minuto. Adicione tiras de pimenta vermelha, cenoura ralada, la pak choi La pak choi, o molho extra de gengibre e pimenta. Re-hogue alguns 2 minutos ou até que esteja tudo macio. Retire do fogo e despeje em uma tigela para esfriar um pouco. Mistura, Além disso, ovos, farinha de milho e molho de soja adicional, adicioná-lo à mistura anterior e mover tudo de volta
  3. Em uma frigideira com o óleo de amendoim restante, frio um quarto da massa de ambos os lados para alguns 2 minutos, dando-lhe forma redonda. Repita a operação para formar as outras três tortillas.
  4. Escorra o excesso de líquido da mistura de beterraba. Torça os pães de ambos os lados, coloque as bases deles em pratos individuais e cobri-los com a omelete vegetal e a mistura re molacha. Sirva com o resto do pão e decore com a pimenta amarela.
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