Hamburguer da carne com queijo e abacate

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Carnes
Hamburguer da carne com queijo e abacate
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tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
35 min
tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
35 min
Ingredientes
  • 500g carne magra, picada
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá pimenta do Reino branca
  • 1 dente de alho, esmagado
  • 2 colheres de sopa de creme
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • 1 colher de sopa de azeite leve
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 abacate, maduro, mas não suave, descascados e em fatias finas
  • 1/2 Xícara de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão recém ralado
  • 4 grandes quadrados de bolo italiano com azeitonas
  • 1 alface pequena lagarta, Raminhos despedaçados de suco de limão ervilhas
Instruções
  1. Amasse carne picada com sal, pimenta, alho e creme até que uma massa bem ligada seja obtida. Forma 4 hambúrgueres.
  2. Misture o concentrado de tomate com azeite leve; vê-lo. Em uma frigideira com o resto do óleo, fritar os hambúrgueres em ambos os lados um 3 minutos ou até marrom dourado e bem feito. Remova-os e deixe-os liberar o óleo.
  3. Coloque os hambúrgueres em uma bandeja com papel alumínio, cobri-los com fatias de abacate sobrepostas, combiná-los com a mistura de concentrado de tomate e polvilhá-los com os queijos; deixá-los na grelha do forno pré-aquecido alguns 2 minutos ou até que o queijo derrete.
  4. Corte os quadrados de bolo ao meio e asse, se preferir, a parte interna deles. Cubra as bases do bolo com pedaços de alface e raminhos de ervilha; polvilhe-os com um pouco de suco de limão. Adicione o hambúrguer com o abacate e cubra tudo com a outra metade do bolo com azeitonas.
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