Hambúrguer de salmão com abacate
Hambúrguer de salmão com abacate
2019-09-22 16:43:42
Pessoas 4
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 2 batatas médias, peladas y cortadas en trocitos
- 125 g de abóbora, pelada y cortada en trocitos
- 300 g de salmón en lata, escurrido
- 1 cebola pequena, rallada y escurrida
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- 1 ovo
- 1 gema de ovo, adicional
- 1 1/2! xícaras de migalhas de pão
- 2 cucharadas de eneldo ftesco, picado
- 1/4 xícara de óleo
- 1 aguacate maduro pero firme, troceado
- 1/4 Copo vermelho pimenta, bem picado
- 2 colheres de sopa de limão sumo
- 1 cucharada de mayonesa de huevo entero
- 4 panes pita ovalados
- achicoria roja
Instruções
- Cueza las patatas en una cazuela con agua hirviendo, até que estejam macias; escúrralas bien. Cocine la calabaza al vapor o en el microondas hasta que esté tierna; escúrrala y agréguela a la patata. Utilice un tenedor para mezcladas bien. Incorpore el salmón, a cebola, Sal, pimenta, el huevo ligeramente batido, la yema de huevo adicional y una taza de pan rallado; amáselo bien y forme 4 porções redondas. Rebócelas luego con una mezcla a base de pan rallado y eneldo; cúbralas y déjelas 2 horas na geladeira.
- Em uma panela com óleo, fría las porciones a fuego medio por ambas caras unos 3 minutos o hasta que estén bastante doradas y bien hechas.
- Mezcle el aguacate con el pimiento, el zumo de limón y la mayonesa. Abra los panes y rellénelos con la lechuga, la hamburguesa y la mezcla de aguacate.
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