Hamburguer do Sul-estilo da galinha com maionese do alho
Hamburguer do Sul-estilo da galinha com maionese do alho
2019-09-24 20:22:09
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tempo de preparação
tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 80 mI de mayonesa de huevo entero
- 1 dente de alho, esmagado
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/2 colher de chá de casca de limão ralado
- 4 tenderloins de frango
- 1/2 xícara de farinha branca
- 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
- 3/4 sal de aipo de colher de chá
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/2 colher de chá pimenta branca moída
- 2 cucharadas de copos de maíz desmenuzados
- 1 cucharada de aceite de polenta para sofreír
- 4 panecillos de semillas de sésamo grandes
- folhas de alface
- 1 tomate, cortada em fatias finas
Instruções
- Para la mayonesa de ajo, bata la yema, Suco, alho, maionese, y la ralladura del limón hasta que quede todo ligado.
- Remova a gordura e os nervos da carne. Misture a farinha, o caldo de carne, pimenta, la sal de apio, alho, los copos de maíz y la polenta encima de papel parafinado. Pase los filetes por agua y rebócelos con harina.
- Em uma panela de fundo pesado com óleo, fría los filetes rebozados por ambos lados unos 3 minutos hasta que se doren. Retírelos y déjelos escurrir.
- Corte os muffins em dois, tuéstelos y úntelos con mantequilla. Ponga las bases en platos individuales y cubra con las hojas de lechuga, o tomate, filé de frango, una cucharada de mayonesa de ajo y, Enfim, la mitad superior del panecillo.
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