Hamburguer corned da carne

Almoço
Kitchenette
Carnes
Hamburguer corned da carne
Pessoas 4
Porções 4
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • 1 batata grande (150 g), descascados e ralados
  • 250 g de carne enlatada, cozido e cortado em tiras finas
  • 1 ovo batido pouco
  • 1/2 colher de chá pimenta preta moída
  • 2 colheres de sopa de creme
  • 1 colher de chá de rabanete picante ralado
  • 30 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 4 ovos, Adicionais
  • 1/2 Xícara de queijo ralado
  • 1 baguete
  • alface encaracolada
  • 1/4 xícara de picles em conserva, cortes finos
  • molho barbecue
Instruções
  1. Enrole a batata com um pano ou passe-a pela peneira para extrair umidade; misturá-lo com a carne de comédia, o ovo, pimenta, rabanete e creme de leite. Forma 4 porções alongadas com a massa resultante.
  2. Em uma panela com metade do óleo e manteiga, porções frias em fogo médio alguns 3 minutos de cada lado ou até marrom dourado e ligeiramente crocante. Deixe-os drenar em papel absorvente.
  3. Enquanto assando os hambúrgueres, frite os ovos com o resto do óleo em uma frigideira média até que eles estão quase definidos. Polvilhe-os com queijo e deixe-os até derreter.
  4. Corte a baguete em 4 partes e estes, em duas metades. Se você quiser, assar a face interna deles um pouco e esfregá-los com manteiga. Cubra a base com uma folha de alface, um hambúrguer, um ovo, fatias de picles e molho. Termine com a outra metade do pão.
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