Hamburguer corned da carne

Almoço
Kitchenette
Carnes
Hamburguer corned da carne
Pessoas 4
Porções 4
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • 1 batata grande (150 g), descascados e ralados
  • 250 g de corned beef, cocido y cortado en tiras finas
  • 1 ovo batido pouco
  • 1/2 colher de chá pimenta preta moída
  • 2 colheres de sopa de creme
  • 1 cucharadita de rabano picante rallado
  • 30 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 4 ovos, Adicionais
  • 1/2 Xícara de queijo ralado
  • 1 baguete
  • lechuga rizada
  • 1/4 xícara de picles em vinagre, cortados finos
  • molho barbecue
Instruções
  1. Envuelva la patata con un paño o pásela por el tamiz para extraerle la humedad; mézclela con el comed beef, o ovo, pimenta, el rábano picante y la crema de leche. Forme 4 porciones alargadas con la masa resultante.
  2. En una sartén con la mitad del aceite y la mantequilla, porções frias em fogo médio alguns 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Déjelas escurrir sobre papel absorbente.
  3. Mientras se asan las hamburguesas, fría los huevos con el resto del aceite en una sartén mediana hasta que estén casi cuajados. Espolvoréelos con queso y déjelos hasta que éste se funda.
  4. Corte la baguette en 4 partes y éstas, en dos mitades. Si lo desea, tueste un poco la cara interna de las mismas y úntelas con mantequilla. Cubra la base con una hoja de lechuga, um hambúrguer, um ovo, rodajas de pepinillo y salsa. Termine con la otra mitad de pan.
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