Carne de porco e manteiga de amendoim Burger com couve com hortelã

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Carne de porco e manteiga de amendoim Burger com couve com hortelã
Porções 4
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tempo de preparação
35 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
45 min
tempo de preparação
35 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
45 min
Ingredientes
  • 2 xícaras de repolho ralado fino
  • 1 cebola vermelha pequena, bem picado
  • 1 cenoura pequena, multa ralado
  • 1 colher de sopa de hortelã fresca, picada 1/4 xícara de abacaxi fresco ou enlatado, bem picado
  • 1/4 xícara de maionese de ovo inteiro
  • 1 baú de aipo picado
  • 2 Colheres de chá de suco de laranja ou limão
  • 375 g de carne de porco magra,picada
  • 1 colher de chá de manteiga de amendoim com pedaços de amendoim
  • 1/2 xícara de arroz branco cozido
  • 2 cebolinha fatiada
  • 1 suco de limão de colher
  • 1 dente de alho, esmagado
  • 1 ovo
  • 2 ou 3 Colheres de sopa de amendoim torradas com mel, bem picado
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 4 pães de pão branco
  • chutney damasco, maçã e noz
Instruções
  1. Despeje o repolho ralado, a cebola vermelha, a cenoura, Hortelã, Abacaxi, maionese, aipo e suco em uma tigela. Misture bem e reserve.
  2. Amasse a carne picada com e! arroz, manteiga de amendoim, a cebolinha, E E! suco de limão, alho, Amendoins, E E! ovo, sal e pimenta. Divida a massa resultante em 4 porções redondas.
  3. Aqueça uma frigideira grande ou grelhada manchada com óleo. Frite porções para alguns 3 minutos de cada lado ou até dourado e bem feito. Corte os pães ao meio, assá-los e manteiga-los a gosto. Estabelecer as bases para eles 4 pratos individuais, adicionar uma colher de sopa da mistura de repolho drenado, um hambúrguer e outra colher cheia de chutney, Se desejado. Cubra tudo com a outra metade do pão.
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