Hamburguer do bife com cebola
Hamburguer do bife com cebola
2019-09-22 16:48:13
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tempo de preparação
tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 cebolas grandes, cortada em fatias finas
- 3 colheres de chá de açúcar
- 1 copo de vinho tinto
- 2 colheres de chá de molho de Perrin
- 1 dente de alho, esmagado
- 4 bifes
- sal e pimenta a gosto
- 125 g de cenoura ralada
- 1/4 colher de chá pimenta preta moída, Adicionais
- 1/4 Xícara de amêndoas, cortar em laminados
- 1 colher de sopa de maionese
- 2 beterrabas pequenas, descascados e ralados
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1/2 colher de chá de açúcar, Adicionais
- 4 rolos a gosto
- Alface-maravilha
Instruções
- Em uma frigideira com óleo, refogue a cebola em fogo médio um pouco 5 minutos ou até concurso. Despeje o açúcar, elevar o calor e mexer até que a cebola esteja bem dourada. Adicione o vinho e deixe ferver.; que seja consumido. Adicione o alho e o molho de Perrin enquanto mexe; Deixe cozinhar 30 segundos, remover do calor e manter quente.
- Limpe os bifes de gordura e nervos e mantenha-os na grelha do forno pré-aquecido alguns 4 minutos de cada lado, ou em uma frigideira em fogo médio, até que os bifes são a gosto. Pimenta-los. Misture bem a cenoura com a maionese em uma tigela, a pimenta extra e amêndoas. Guarnecer, Por outro lado, beterraba com vinagre e açúcar extra.
- Divida os rolos ao meio e cubra as bases com as folhas de alface, um bife, misturas de cebola e cenoura e beterraba. Sirva com o resto do muffin.
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