Guisado de criança (Bolívia)

Guisado de criança (Bolívia)
Almoço
Culinária boliviana
Sopas e ensopados
Guisado de criança (Bolívia)
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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Ingredientes
  • 1 kg. Garoto
  • 4 Potatos
  • 1 colher de banha
  • 3 dentes de alho
  • 250 GR. Ervilhas
  • 1/2Cebola
  • 50 GR. folhas de cilandro
  • 1/2 xícara de chicha
  • 1/2 colher de chá de pimenta do Reino
  • 1 1/2 Xícara de arroz
  • Quantidade de ações
  • Sal e pimenta a gosto
Instruções
  1. Coloque a manteiga em uma panela, derreter, adicione a cebola picada, alho picado, sal e pimenta. Uma vez dourado adicione a cabra cortada em pedaços, frite bem e incorporar a pimenta do pimentão moída.
  2. Revólver, adicione a chicha e ervilhas. Adicione um pouco de caldo, cubra a panela e cozinhe até que a carne esteja meio cozida.
  3. Misture as batatas descascadas e cortadas em quatro partes, cozinhar capa e acabamento. Se for necessário adicionar mais caldo. Ferva o arroz em outra panela 20 minutos.
  4. Remover, Coloque o arroz no centro de uma tigela e organizar em torno do guisado com o molho.
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