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Gratinado de batata

Gratinado de batata
Almoço
Potatos
Culinária venezuelana
Gratinado
Gratinado de batata
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 3/4 quilo de cebola, sobre rodas
  • 1 quilo de batatas
  • 6 copos de água e 2 colher de chá de sal para cozinhar batatas
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 2 copos de leite
  • 1/2 colher de plens branco
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de noz-moscada ralada
  • 50 Para 75 gramas de picadito presunto cozido
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3/4 Slat do queijo de parmesão, ralado.
Instruções
  1. Em uma panela você coloca a manteiga, é frito para cebolI até murchar e se para além
  2. As batatas são descascadas e cortadas em rodas finas. Cozido em água salgada até ficar macio, mas macio. Eles escorra e deixe de lado.
  3. Em uma panela e na mesma manteiga, onde a cebola é frita e fora do fogo a farinha é adicionada, mexido, leite é adicionado, Sal, pimenta e noz-moscada. Coloca em um calor suave, mexendo constantemente até engrossar, quando se desfaz do fogo, o presunto é adicionado e deixado de lado.
  4. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  5. Uma toupeira refratária é acolchoada ou cheia de camadas alternativas de creme, Potatos. cebolas e queijo, terminando com creme e queijo. Ele entra no forno e coze 45 Para 60 mlnutos ou mesmo marrom.
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