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Granita de mojito

Granita de mojito
Granita de mojito
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tempo total
10 min
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Ingredientes
  • 1 Rum
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 copo grande de água
  • 1 copo de refrigerante
  • 1 limão
  • 20 folhas de hortelã fresca
  • 100 GR. amêndoa
  • 100 GR. de açúcar
Para decorar
  • morangos
  • Licor de menta
  • granadina
  • açúcar
Instruções
  1. Removendo os nervos das folhas de hortelã, Coloque-os na argamassa, Adiciona o 3 colheres de açúcar e maja tudo de bom. Deite algumas gotas de suco de limão e continue misturando.
  2. Também Adicione metade de soda e misture bem. Introduzir a mistura num saco de plástico forte, Despeje o resto do refrigerante, a água e rum.
  3. Feche o saco firmemente e introduz o saco no congelador horizontalmente até que congela.
  4. PON o 100 GR. açúcar em uma frigideira, tomar um pouco de água e um pouco de suco de limão. Quando derrete, e assim que começa a tomar ar, Adicione as amêndoas. Cozinhe em fogo baixo, ruminando sem parar por alguns 8 minutos até bem caramelizada.
  5. Pincele a borda dos copos com licor de menta ou licor de grenadine, Passe-os por açúcar. Bateu o mojito congelado, Abra o saco e despeje em copos. Decore com uma fatia de morango.
Notas
  • Quando você tem o freezer de mojito, Não se esqueça de agitar ocasionalmente. A ideia é que a mistura não se torne um sólido bloco de gelo, O que seria evitar riscar a superfície, quando se trata de servir para obter Granita.
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