Camarões do caril com creme
Camarões do caril com creme
2019-12-14 21:07:36
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tempo de preparação
tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 1 cebola grande, picado grosso
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de açafrão
- 3 chilli vermelho grande, sem sementes
- 1 colher cheia de ghee
- 2 colheres de óleo
- 1 kg de camarões crus, descascado e limpo, mas com as caudas intactas
- 1 Xícara de creme
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo ou açúcar de palma
Salada de tomate e cebola
- 1 grande cebola vermelha
- 1 tomate grande, finamente fatiado
- sal e chilli em pó, a gosto
- 1/4 xícara de coentro fresco ou raminhos de hortelã, Garrison
Instruções
- Esmague a cebola, alho, pimenta e cúrcuma até que você obter um creme liso, sem caroço.
- Adicione os pimentões e desfie novamente até ficar cremoso,
- Aqueça o ghee e o óleo em uma frigideira
- e refogar a mistura de cebola picada sobre um meio a menos de poucos 5 minutos, até que seja ligeiramente dourado e fedorento.
- Misture o creme e leve para ferver.. Dar]elo cozinhar alguns 3 minutos até que engrossa, Adicione camarões e açúcar. Deixe cozinhar até que os camarões estejam no ponto. Sirva imediatamente com arroz ou pão.
Para fazer a salada de tomate e cebola
- dividir este ao meio e em cunhas. Separe as folhas e as ine'zclelas com as fatias de tomate. Tempere com sal e pimenta em pó.
- Enfeite com raminhos de coentro.
Notas
- Prepare este prato pouco antes de servir.
- Variação: você pode usar 500 g de bifes
- peixe carne branca consistindo de
- lugar camarão. Morra-os..
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