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pudim de ovos em casa

pudim de ovos em casa

Ingredientes:

  • 3/4 litros de leite.
  • 6 ovos.
  • paus de canela.
  • 200 GR de açúcar.
  • Caramelo líquido (Opcional).

Preparação ou processamento:

  1. Ferva o leite com a canela e deixe esfriar.
  2. Bata os ovos, Adicione o açúcar e o leite morno.
  3. Cobrimos o fundo da panela com o caramelo líquido (no meu caso eu tenho usado o cozimento de vidro em forma de bolo, Mas você também pode usar flaneras indivudual ou silicone moldes).
  4. Despeje a massa de ovos e leite no molde.
  5. Nós mantemos a mistura no forno para o banho de água por uma hora aproximadamente (o cozimento será perfeito quando se clica o pudim com uma agulha, Este sai limpo). A temperatura do forno será cerca de 170 °.
  6. Deixe esfriar e desenforme e consumir frio.
  7. Na metade do caminho, Você pode adicionar os amendoins, uvas passas ou pedaços de frutas, se quisermos obter um recheio de creme.
  8. Nós podemos desenvolver nos líquidos doces, para aquecer o molde com uma colher de sopa de açúcar e um pouco de água (abrangendo toda parte inferior) e mexa até que atinja o bronzeado típico.


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