O pudim de leite

pudim de leite
O pudim de leite
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
20 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
20 min
Ingredientes
  • 1 lata de leche condensada La lechera®
  • 1 Ribeiro de canela
  • 6 ovos (separadas as claras e gemas)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
  1. Coloque em uma panela o leite condensado com a canela, calentar a bañomaría unos minutos hasta que la leche empiece a soltar vapor.
  2. Enquanto isso, separar as claras das gemas e bata as gemas com a mão até que engrossam e tomam uma cor clara. Si la leche condensada ya está caliente, añadir poco a poco las yemas y seguir cocinando sin dejar de mover con la cuchara de madera; añadir la mantequilla, mover-se para adicionar e remover do fogo.
  3. Agregar la vainilla y las claras montadas a punto de turrón, Misture delicadamente para incorporar tudo. Despeje em taças Pires e leve à geladeira até esfriar.
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