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Pudim de abóbora

pudim de abóbora
Tortas de creme
Pudim de abóbora
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • Abóbora (A quantidade depende do número de tortas de creme que você quer fazer, Eu tenho usado 300 gramas)
  • Leite desnatado (quase o dobro da quantidade de abóbora que quiser uma textura mais pronunciado sabor abóbora ou mais macio, Eu tenho usado 500 ml, Embora uma vez tem coalhados acreditar que teria sido melhor não colocar tanto ou falhando para colocar outra coisa abóbora)
  • Adoçante a gosto
  • Feijão de baunilha
  • 1CS de maizena
  • Gelatina neutra (Eu uso o ágar-ágar) (É difícil pegar o jeito para o ágar-ágar, Então, estou ainda em processo de dominá-lo.... Eu coloquei uma colher de chá e para o meu gosto tem sido pouco sólida. deve ir tateando)
Para decorar
  • Canela, cacau e menta ou hortelã.
Instruções
  1. Cozinhar a abóbora em lékué ou simplesmente cozido no vapor em qualquer recipiente, ser sensível, É preferível escolher uma variedade de abóbora que não é muito fibrosa e doce.
  2. Infundir o leite com a vagem de baunilha aberta metade, Adicionar o adoçante, o amido de milho e ágar-ágar,Mexa bem e deixe alguns minutos para ferver.
  3. Vagens de remover e adicionar a abóbora, esmague tudo com o liquidificador e despeje em moldes.
  4. Deixe esfriar e coloque na geladeira pelo menos 3 horas.
Notas
  • Quem gosta de sobremesas muito doces, não vai gostar
  • O sabor da abóbora em preparações doces é incomum, para o que custa para tirar o gosto de entrada.
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