Figurinhas com amêndoas

Figurinhas com amêndoas
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Pães e pãezinhos
Figurinhas com amêndoas
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 250 g de manteiga
  • 300 g de açúcar
  • 100 g de massa de maçapão crua
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá canela à terra
  • 1/3 colher de chá de cardamomo
  • 1 pó de faca de unha aromática, outra noz-moscada moída e outra de sal
  • 500 g de farinha
Para moldes e assadeira
  • farinha e 100 g Fatiado amêndoas
Instruções
  1. Essas pastas são feitas em moldes especiais que podem ser comprados em lojas especializadas.
  2. Polvilhe farinha sobre todas as panelas e em uma ou duas assadeiras e espalhe as amêndoas em fatias.
  3. Amasse a manteiga com o açúcar e a massa de marzipan. Adicione o ovo. canela. Cardamomo, prego, noz-moscada, sal e farinha peneirada. Deixe a massa embrulhada em folha de descanso para 2 horas na geladeira
  4. Aqueça o forno a 190 graus. Coloque pequenos pedaços de massa nas panelas e aperte-os. Corte a massa saliente da panela para que apenas as lacunas sejam preenchidas. Vire as figuras sobre a bandeja do forno com um golpe pesado.
  5. Cozinhe em altitude média 10 minutos. Remova as figuras da bandeja com uma faca larga e deixe esfriar em um rack.
Notas
  • As amêndoas frustradas dão às figuras uma nota alegre, mas as massas são requintadas mesmo que não tenham as amêndoas.
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