Macarrão curry com carne de porco

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Macarrão curry com carne de porco
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • 125 g de macarrão de arroz
  • 1 cebola média
  • 2 colheres de óleo
  • 2 colheres de chá de curry em pó. liso
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara ervilhas congeladas
  • 1/4 xícara de leite de coco ou caldo
  • 2 colheres de chá de molho de soja
  • 125 g assado de porco ou pré-assado, em tiras finas
Instruções
  1. Coloque o macarrão em uma tigela, cobrir com água quente e deixar alguns absorver 20 minutos; drenar bem em um coador. Corte a cebola em oito cunhas e separe as camadas.
  2. Aqueça o óleo em um wok e refogue a cebola em fogo alto para 1 minuto. Coloque o curry em pó e sal; adicionar o macarrão e mexer para engravidar.
  3. Adicione as ervilhas, leite de coco e molho de soja, agitando-o bem. Cubra o wok com uma tampa que se encaixa, diminuir o calor para o mínimo; cozinhar durante 3 minutos.
  4. Refogue a carne até que seja feita; deixá-lo aquecer durante 1 mais minutos. Sirva como seu próprio prato ou aperitivo.
Notas
  • Prepare este prato pouco antes de servir. Todos os tipos de macarrão de arroz seco devem ser encharcados antes de cozinhar; como regra geral, o peso do macarrão seco vai dobrar depois de imergi-los. Eles só precisam de uma cozinha curta.
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