Estrelas de Natal cor
Estrelas de Natal cor
2018-12-14 14:12:58
Porções 4
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
Ingredientes
- 500 g de farinha 30 g pressionada fermento
- 1/4 l de leite morno
- 100 g de manteiga
- 80 g de açúcar
- 2 gemas de ovo
- 1/3 colher de chá de sal
- a casca de 1/3 raspas de limão
- 80 g de amêndoas descascadas e picadas
Por outro lado
- 1 gema de ovo
- 80 g de guindas
- 50 g de casca de limão cristalizadas picadas
- 80 g de almendras peladas
- 50 g de uvas passas
Para o tabuleiro do forno
- manteiga ou margarina
Instruções
- Engrasar dos bandejas del horno. Sacar un patrón de las estrellas en cartón. Peneire a farinha em um prato. Remover en el centro la levadura desmenuzada con la leche y un poco de harina.
- Dejar fermentar la masa previa tapada durante 15 minutos. Derreta a manteiga, batirla con el azúcar, gemas de ovo, la sal y la corteza de limón, mezclar con la masa previa y el resto de la harina y trabajar hasta conseguir una masa seca.
- Añadir las almendras, dejar fermentar la masa durante 15 minutos. Extenderla de forma que tenga 1 cm de espessura, cortar las estrellas, colocarlas sobre la bandeja del horno y pintarlas con yema de huevo batida. Decorar las estrellas según se indica en la fotografía con guindas partidas por la mitad, trozos de corteza de limón confitada, almendras y pasas. Aqueça o forno a 210 graus. Cocer las estrellas a altura media de horno durante 10-15 minutos.
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