Estrelas de Natal cor

Estrelas de Natal cor
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Estrelas de Natal cor
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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0 min
Ingredientes
  • 500 g de farinha 30 g pressionada fermento
  • 1/4 l de leite morno
  • 100 g de manteiga
  • 80 g de açúcar
  • 2 gemas de ovo
  • 1/3 colher de chá de sal
  • a casca de 1/3 raspas de limão
  • 80 g de amêndoas descascadas e picadas
Por outro lado
  • 1 gema de ovo
  • 80 g de cerejas
  • 50 g de casca de limão cristalizadas picadas
  • 80 g amêndoas descascadas
  • 50 g de uvas passas
Para o tabuleiro do forno
  • manteiga ou margarina
Instruções
  1. Unte duas bandejas de forno. Pegue um padrão das estrelas em papelão. Peneire a farinha em um prato. Mexa no centro o fermento despedaçado com o leite e um pouco de farinha.
  2. Deixar fermentar a massa prévia coberta durante 15 minutos. Derreta a manteiga, vencê-lo com o açúcar, gemas de ovo, sal e casca de limão, misture com a massa anterior e o resto da farinha e trabalhe até obter uma massa seca.
  3. Adicione as amêndoas, deixe a massa fermentar durante 15 minutos. Amplie-o para que você tenha 1 cm de espessura, cortar as estrelas, colocá-los na assadeira e pintá-los com gema de ovo batido. Decore as estrelas como indicado na fotografia com cerejas divididas ao meio, pedaços de casca de limão cristalado, amêndoas e passas. Aqueça o forno a 210 graus. Cozinhe as estrelas na altura média do forno durante 10-15 minutos.
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