Escalopes de peru creme de vinho

Escalopes de peru
Escalopes de peru creme de vinho
Porções 4
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
40 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
40 min
Ingredientes
  • 4 Escalopes de peru
  • 8 fatias de presunto cozido
  • um copo e meio de vinho branco
  • 1 Lata de creme para cozinhar
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 Lata de espargos
  • 50 gramas de farinha
  • 50 gramas de manteiga
  • sal e pimenta
Instruções
  1. Dourar a farinha na manteiga, Despeje o vinho e o cubo de caldo dissolvido em um copo e meio de água e cuecelo em fogo baixo, mexendo continuamente durante 20 min, Adicione as natas e tempere com sal e pimenta.
  2. Em uma assadeira untada com manteiga Coloque os espargos bem escorridos e sobre as fatias dobradas.
  3. Frite ligeiramente em óleo as costeletas de Turquia, temperado com sal e coloque-os em cima das fatias.
  4. Cubra com o molho e calientalo todos uns minutos no forno.
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