Salada de frango na cama do agrião

Jantar
Cocina asiatica
Cozinha tailandesa
Saladas
Salada de frango na cama do agrião
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Impressão
tempo de preparação
40 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
50 min
tempo de preparação
40 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
50 min
Ingredientes
  • 3 filés de peito de frango pequenos (Uns poucos 350 g)
  • 1 pepino médio de pele fina
  • 1/2 pimenta vermelha
  • 150 g de ricecreed
  • 1/2 Copa (10 g) folhas frescas de hortelã
  • 2 Colheres de sopa de folhas frescas de hortelã, em Julienne, como uma guarnição
  • 2 Pimentões, cortada em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de cebola fresca, como uma guarnição
Vestir
  • 3 colheres de suco de limão
  • 2 Colheres de sopa de leite de coco
  • 1 colher cheia de molho de peixe
  • 1 colher cheia de molho de pimenta doce
Instruções
  1. Forg uma cesta de bambu, usado para vapor com papel assado; colocá-lo em um wok ou caçarola com água hirvienaln e vapor o frango, durante 10 minutos ou até que o frango está bem cozido. Retire o wok do calor e coloque o frango de lado na fonte até esfriar Corte o pepino em fatias finas e estas ao meio. Corte o xixi em tiras finas.
  2. Enquanto o frango está esfriando, o agrião separa as hastes dos brotos macios. Disponha o agrião e as folhas inteiras de hortelã em um prato de servir. Com as pontas dos dedos, crumbles o frango em band-aids muito fino. Coloque-os em uma tigela e misture-os, suavemente agitando a mente, com pepino e pimenta. Coloque a mistura na fonte, acima da cama de ricecreed. Despeje o molho sobre a salada e espalhe sobre a hortelã fresca picada, gu1dilla e cebola refried.
Para se preparar para o curativo
  1. misturar o suco de limão bem, leite de coco, molho de peixe e molho de pimenta doce.
Notas
  • Cebola sinuosa pode ser comprada em lojas de alimentos asiáticos.
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