Salada de arroz

salada de arroz
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Salada de arroz
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
35 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
35 min
Ingredientes
  • 2 xícaras de água
  • 1 COLHER DE CHÁ DE. Açafrão
  • 1 copo de arroz de grãos longos,Raw
  • 4 ADCS. vinagre de vinho de arroz
  • sal e pimenta
  • 1 CDA. óleo de gergelim
  • 1/2 xícara de amendoins com sal
  • 1/3 copo de coentro fresco, picado
  • 1 copo de castanha de água fatiada
Instruções
  1. Em uma panela média, combinar a água, cúrcuma e arroz em temperatura média-alta até ferver, reduzir a temperatura para baixo. Cobrir e cozinhar por 15-20 min.
  2. Retire o arroz do fogo e deixe esfriar. Mexa batendo o vinagre, sal e pimenta. Coloque o óleo dentro, Amendoins, coentro e castanhas de água.
  3. Mexa até ficar bem combinado. Cubra bem e coloque na geladeira por 2 horas. Sirva frio.
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