Salada de arroz vermelho

O Salada de arroz vermelho É um prato que é ideal para todos aqueles que Quero levar uma dieta vegetariana, É muito nutritivo e saudável e para outros é muito saboroso quando ele é muito bem temperado.. Ele pode servir como prato principal acompanhado de peixe, Berinjela ou soja. Muitos usam isso prato para reuniões de família nos finais de semana.

2017-01-07 10:46:30

Pessoas 8

Esta é uma receita que tem uma duração de 45 a minutos e servir em 8 porções

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tempo de preparação

30 min

tempo de cozimento

15 min

tempo total

45 min

tempo de preparação

30 min

tempo de cozimento

15 min

tempo total

45 min

Ingredientes

200 arroz preto vermelho g
2 dentes de alho, finamente picado
1 Folha de louro
2 litros de caldo de legumes
200 g picada legumes (cenoura, pimenta vermelha e abóbora)
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
200 g picado palmitos (coração de palma)
50 g de cebola picada
2 picada de dentes de alho
30 g laminado castanhas do Brasil

Preparação

Para o arroz
Em uma panela com azeite e adicione o alho em seguida aquece o arroz.. Para fritar 2 minutos e adicione metade do caldo quente. Levantar a fervura e abaixe o fogo e cozinhe sem tampa. Adicione o caldo restante gradualmente até que o arroz atinja o ponto "para a data". Refogue os legumes em uma panela com azeite de oliva. Mix, Tempere com sal e pimenta. Reserva.
Para o Palm
Em uma frigideira com óleo aquecido para dourar o alho e cebola. Acrescente o Palm e refogue em fogo médio durante 5 minutos. Adicione as castanhas. Ajuste o sal e a pimenta. Reserva. Arrume-as em um prato uma porção de arroz e junto com o refogado de palmito. Decore com ervas frescas e nozes. Para servir, pulverizar com óleo de oliva.

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