Pastéis crocantes de frango marsala

pastéis crocantes de frango marsala

Uma variante original para empadas de galinha típico. Amêndoas, as sementes e o Marsala dar-lhes distinção e sabor irresistível. Fiends, Eles são muito fáceis de fazer.

5 Estrela
Jantar
Marsala
Culinária mediterrânea
Carnes
CROCANTES DE FRANGO AL MARSALA
Pessoas 4
Porções 4
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Impressão
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 12 tampas para empanadas massa folhada
  • 3 supremos frango cortado em cubos
  • 150 gr cebola verde
  • 150 gr de alho-poró
  • 200 g de amêndoas
  • 100 g de queijo parmesão
  • 100 cm3 de creme de leite
  • 50 marsala cm3
  • 20 manteiga gr
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta
  • Um punhado de sementes de sapato
Instruções
  1. PASSO 1
  2. Asse as amêndoas no forno a 150 graus por alguns 15 minutos ou até marrom dourado. Corte-os rudemente e reserve para depois.
  3. PASSO 2
  4. Corte o alho-poró e o verde em fatias e sufoce na manteiga com alho picado. Adicione o Marsala e adicione o creme de leite, Queijo parmesão, sal e pimenta (olho com sal, porque o queijo já é salgado).
  5. Por outro lado, doure o frango picado em óleo neutro e adicione à preparação anterior. Cozinhe por mais alguns minutos para misturar os sabores, colocar para fora o calor e incorporar as amêndoas. Deixe esfriar.
  6. PASSO 3
  7. Monte as empanadas com o recheio frio, fechá-los ou pressionando as bordas ou com um revulgue, colocá-los em uma placa de cozimento amanteigado, pintar as empanadas com manteiga (um detalhe muito importante) com uma pitada de açúcar, e adicionar algumas sementes de sapato ou outros.
  8. Cozinhe por 18 minutos a 190 graus ou até marrom dourado.
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