Empanadas criollas

Empanadas criollas
Almoço
cozinha espanhola
Petiscos e tapas
Empanadas criollas
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 700 GR. carne picada (bola de volta ou nádega)
  • 2 cebolas grandes
  • 300 GR. cebolinha
  • 1 poço de petróleo
  • 4 ovos cozidos
  • Sal e pimenta, a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de pimenta do Reino
  • 150 GR. verde-oliva
  • 50 GR. uvas passa-
  • 24 discos para empanadas
Instruções
  1. Use a faca picada ou carne picada. Pique a cebola, a cebolinha, Coloque óleo na panela a carne e as cebolas.
  2. Mistura de temperos, açúcar e despejá-los em carne e osso, Adicione passas. Ovos cozidos colocam-os a cada uma das tortas, em filetes ou picá-las e adicioná-los à carne, Coloque uma azeitona em cada torta ou cortadas em rodas e entregá-los à carne, é para todos os gostos.
  3. Fazer Rissóis, colocando 2 colheres de sopa de recheio, fechá-los no meio e fazer um repulgue. Cozinhe em forno moderado pré-aquecido (180º), até que estejam dourados, antes de assar, eles podem ser pintados com uma gema de ovo batido.
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